Alles ist Chemie! – denn chemische Stoffe begleiten uns rund um die Uhr, morgens im Bad, wenn wir reines Wasser, aber auch Tenside (z.B. in Shampoo) oder Mineralien (z.B. in Zahnpasta) verwenden, beim Anziehen, wenn wir uns in indigogefärbte Cellulose (Jeans) hüllen oder beim Frühstück, wenn wir tierische oder pflanzliche Fette (Butter oder Margarine) auf Polysaccharide (Brot) schmieren. Auch chemische Reaktionen begleiten uns, wenn beim Braten das Aroma durch eine Reaktion zwischen Zuckern und Eiweißen entsteht oder wenn im Magen eine Säure-Base-Reaktion zwischen Magensäure und zerkauter Nahrung ihren Beitrag zur Verdauung leistet.
"Alles ist möglich, vorausgesetzt, dass es genügend unvernünftig ist."
Niels Bohr
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Geschrieben am . Veröffentlicht in Chemie.
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